ภูเก็ตมีอาหารพื้นเมืองทั้งคาวหวานมากมายหลายชนิด
มีรูปแบบวิธีการปรุงและรสชาติที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง
สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาลิ้มลองรสชาติและซื้อกลับไปเป็นของฝากเสมอ
อาหารเหล่านี้ได้แก่
|
กรทอง |
ผลิตภัณฑ์
สินค้าขึ้นชื่อของ Otop
ของฝากอันดับหนึ่งสำหรับนักท่องเที่ยว ราคาย่อมเยาว์ อาทิ น้ำพริก,
ขนมพริกไทย, ขนมเต้าส้อ ขนมโรตีกรอบ
ติดต่อสอบถามหรือสั่งซื้อได้ที่ สถานที่จำหน่าย
กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร "กรทอง"
59 ตำบลเกาะแก้ว อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต 83000 ติดต่อ :
คุณปาลิดา ผลสิน
โทร : 01 9222998, 076 216147 |
ขนมจีนภูเก็ต |
นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า
มีน้ำแกงให้เลือกหลายประเภท
เช่น น้ำซุป น้ำยา
แกงไตปลา
โดยรับประทานกับผักนานาชนิดพร้อมทั้งไข่ต้ม
ปาท่องโก๋ และห่อหมก |
เต้าซ้อ |
หรือขนมเปี๊ยะภูเก็ต |
น้ำซุปภูเก็ต |
เป็นน้ำพริกกะปิน้ำใสๆ
ใส่กุ้งสด หัวหอม พริก
และมะนาว
รับประทานกับข้าวหรือขนมจีน |
น้ำพริกกุ้งเสียบ |
เป็นน้ำพริกแห้งตำกับกุ้งเสียบ
รับประทานคู่กับผักสดต่างๆ |
โลบะ |
เป็นเครื่องในหมูปรุงกับเครื่องพะโล้
นำมาทอดรับประทานกับเต้าหู้ทอดราน้ำจิ้ม |
หมี่ฮกเกี้ยน |
เป็นเส้นหมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว |
หมี่หุ้นปาฉ่าง |
เป็นเส้นหมี่แห้งรับประทานกับน้ำต้มกระดูก |
หมี่สั่ว |
เป็นอาหารเช้าของชาวภูเก็ต
จะขายพร้อมกับข้าวต้ม
หรือโจ๊ก |
โอเต๊า |
ลักษณะคล้ายกับหอยทอดภาคกลาง
ใช้หอยนางรมผัดกับแป้ง
เผือก และไข่ |
โอ๊ะเอ๋ว |
เป็นของหวานคล้ายวุ้นน้ำเชื่อมใส่น้ำแข็ง
ทำมาจากกล้วยน้ำว้าผสมกับสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่ง |
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ |
ต้นมะม่วงหิมพานต์เป็นต้นไม้พื้นเมืองที่นิยมปลูกกันมากในภูเก็ต
ดังนั้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างหนึ่ง
ที่นิยมซื้อกันเป็นของฝากทั้งในรูปอบแห้ง
ทอด ฉาบ และอื่นๆ |
สับปะรดภูเก็ต |
เป็นสับปะรดพันธุ์พื้นเมืองที่มีรสชาติหวานกรอบ
อร่อย
ต่างกับสับปะรดที่อื่น
หาซื้อได้ที่ตลาดสดทั่วไป |