เรียนท่านผู้มาดูเว็บนี้ทุกท่าน...ท่านผู้ใดที่เคยหรือไม่เคยทานก๋วยเต๊๋ยวที่กลางตลาดกรุณามาลองชิมและลองดูว่ารสชาติจะเป็นอย่างไรก่อนที่จะลงความคิดตามกระทู้ข้างบนนี้เพราะทางร้านหวังว่าทางร้านเราจะบริการทุกท่านให้ทั่วถึงและทำให้ท่านทุกคนมีความประทับใจมากที่สุดทั้งรสชาติและบริการและหากวันนั้นท่านมาทานแล้วไม่ประทับใจอย่างไรทางร้านก็ขออภัยในความไม่สะดวกด้วยค่ะเพราะคนมาทานที่นี่วันเสาร์อาทิตย์เยอะจริงๆและต่างคนก็จะเอาตามใจตรงเองจนลูกน้องในร้านมิสามารถบริการได้สมปรารถณาได้ส่วนเรื่องความสะอาดเรารับรองว่าสะอาดถูกหลักอนามัยแน่นอนเพราะนอกจะขายให้ท่านแล้วคนขายก็กินเองด้วย(เราทำให้ท่านกินก็เหมือนเรากินเอง สุขภาพความอนามัยท่านก็เหมือนสุขภาพอนามัยของเรา)ส่วนเรื่องกินน้อย 1-3ชามแล้วเราไม่รับแบงค์500,1000เราไม่ได้หยิ่งนะคะแต่ทางร้านไม่มีแบงค์ย่อยและเหรียญจำนวนมากทอนท่านผู้นั้นได้ที่สำคัญก็กลัวเรื่องแบงค์ปลอมเหมือนกันเพราะถ้าหากเราได้ในแต่ละคนที่ให้..เป็นแบงค์ปลอมละก็คนขายอย่างดิฉันคงทุนหานกำไรหดแน่และที่ทางร้านติดป้ายไว้เยอะแยะไม่ใช่ว่าทางร้านเรื่องมากแต่เพื่อให้เป็นระเบียบแก่ผู้กินจะได้กินกันอย่างมีความสุข..เรารู้ว่าบางท่านที่มากินบางท่านก็เห็นด้วยบางท่านก็ไม่เห็นด้วยแต่เมื่อทราบหรือเห็นป้ายแล้วขอให้ทุกท่านเข้าใจและปฎิบัติตามเพื่อเป็นไปในทางเดียวกันส่วนเรื่องที่ห้ามนำของมากินในร้านก็เพราะมีกรณีที่ท่านบางรายซื้อร้านอื่นมาขอชามใส่ซึ่งไม่เพียงชามเดียวแต่ขอหลายใบมากจนรู้ว่าไม่เกรงใจกันบ้างเลยหากเป็นร้านของคุณไม่ได้ซื้อร้านเขาคุณนำอาหารมากินที่ใส่ถุงมาแล้วทิ้งในที่ทิ้งไม่กองให้ทางร้านเก็บก็ไม่ว่าอะไรเพราะเป็นสิทธิ์ของท่านที่ท่านกินแล้วเก็บอย่างถูกต้องและอุปกรณ์ที่ให้ท่านใช้กินคือช้อนและตะเกีบยเราก็ล้างน้ำถึง3-4น้ำไม่เชื่อคุณก็ไปดูได้เพราะเราล้างกันให้เห็นๆตะเกียบเมื่อล้างเสร็จก็ไปตากแดดให้แห้งแล้วนำมาใส่ในกระป๋องซึ่งโบราณที่ทางร้านใช้ตั้งแต่60ปีก่อนเพื่อระลึกถึงวันวันวานและเราก็ล้างทำความสะอาดทุกวันรับรองความสะอาดถูกอนามัยค่ะและหากท่านสงสัยอะไรก็มาถามทางร้านโดยตรงได้ตลอดเวลาทางร้านจะตอบตรง(แบบชาวบ้านเลย)ไม่มีหมกแม้นแอบแฝงค่ะและขอบอกไว้เลยว่าทุกท่านที่กินแล้วรู้สึกว่ารสชาติก๋วยเตี๋ยวไม่อร่อยถูกปากท่าน ท่านก็กินครั้งนั้นครั้งเดียวไม่ต้องกินกับทางเราอีกเราไม่โกรธท่านด่าท่านหรอกค่ะเพราะมันไม่ถูกปากท่านจริงๆตามความรู้ท่านและทุกคำว่า(ด่า)หรือคำชมเราจะนำไปเป็นข้อแก้ไขปรับปรุงพัฒนาต่อไปและขอร้องทุกท่านว่าหากบริการไม่เป็นที่พอใจท่านตรงไหนผิดพลาดประการใดท่านกรุณาบอกกับทางร้านโดยตรงว่าอะไรอย่างไรไม่ดีทางเราจะรับความคิดเห็นของท่านโดยดีซึ่งท่านมาโพลต์ว่าเราด่าเราชมเราทางเว็บทางเราก็ไม่สามารถรับรู้ได้ทุกเวลาทุกโฮกาสได้เนื่องจากทางเราเป็นชาวบ้านที่อาศัยตลาดนี้มานานขายมานานอายุคนขายก็นานจึงเรียนรู้ที่จะใช้คอมเป็นยากนอกจากหลานรุ่นใหม่ๆถึงจะเล่นเน็ตเป็นและเปิดเว็บให้เราดูจึงทราบข้อมูลความคิดเห็นที่ท่านผู้มากินชมด่าว่าเป็นอย่างไรและสุดท้ายนี้ขอย้ำว่าไม่พอใจอะไร ชมชอบอะไรบอกกันตรงๆๆเน้นๆที่ร้านเราเลยค่ะ...ขอขอบคุณท่านที่อ่านและเข้าใจหัวอกคนค้าขายที่ยังมีภาระรับผิดชอบอย่างเรา